1个服务员的餐馆太会赚钱,靠3个微信玩法月入15万-千贝网

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            1个服务员的餐馆太会赚钱,靠3个微信玩法月入15万

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            1家江湖菜馆,25张桌,有且只有1个服务员,端菜、选菜全靠顾客“自己动手”。

            靠3个微信玩法月营收超15万,其中95%的订单来自微信,太会赚钱了!

            1个服务员的菜馆太会赚钱,靠3个微信玩法月入15万
            就这么1家屌丝气质浓郁的菜馆,依托微信服务,从2年前的不温不火,到如今的4家分店。怎么做到的?

            25张桌的店,员工5人不端茶送水。

            这家菜馆老板叫陈星宇,重庆人,85后,酷爱打游戏。

            1个服务员的菜馆太会赚钱,靠3个微信玩法月入15万
            菜馆主打无刺鲫鱼和干锅,95%订单从微信来,员工5人,其中1人为服务员,不端茶送水,只收发菜单顺便兼职打扫清洁。

            陈星宇说,旺季一个月能赚15万,冬天稍冷清,但也时不时有为微信好友的企业高管来包场。

            全靠微信,一道菜曾火了3个月。

            才开馆子时,陈星宇也走过传统路线。发传单、做车载广告什么的,折腾三五次,10万元的退伍费就见底了。

            直到2013年初,他才开始用微信做生意,并从濒临倒闭到开始逐渐赚钱。

            1个服务员的菜馆太会赚钱,靠3个微信玩法月入15万
            他做了几个调整:

            1.扫码加微信,一律8.8折;

            2.二维码海报附近办公楼推广;

            3.美食分享赠5元优惠券;

            然后…

            1.每天有美食达人加微信好友;

            2.朋友圈看到很多人在分享美食图文;

            玩出来的生意,朋友圈救活了菜馆

            通过玩,他的微信好友,仅1年就从最初不到50人增加到数千人;营业额从1天300-500元到旺季1月超过15万元……

            玩法一:玩微信要有“店魂”

            要点:定位清晰,玩出特点

            商家玩微信,一定要有可持续的“店魂”,比如金晶妹儿的买家秀,烧白哥的相亲秀。陈星宇的特点就是讲故事,写段子。

            他善于利用自嘲来逗顾客开心,每天段子不超过3条,绝对不打硬广,有时候他还像顾客一样去批评某道菜不好吃,将私号人格化。

            玩法二:玩微信要有米巴活

            花样:一起打飞机 ,打进前三就送礼

            除了讲故事、写段子,还玩游戏。去年夏天,陈星宇邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机竞赛。

            每周公布一次战果,超过他的前40名送花生1份,前3名免费送菜品。

            游戏一推出,天天都有人加好友私聊:老板,我今天第几名?

            花样:菜名被选用,素菜终生免费吃

            另外,店里每出一道新菜品,陈星宇会在微信上发布征集菜名。

            名字被选用的,素菜可在店里终生免费,荤菜则享受高额折扣。

            被选中菜名的顾客钟宇蛟就获得了一道素菜的终生免吃权:“吃了一个夏天现在都吃够了,不过关键是好耍!”

            玩法三:线下跟着微信玩

            花样:菜单做成答题卷,点菜请做简答题

            选择题是12道固定主打菜,顾客只需选菜画勾,简答题为配菜,顾客可根据店内黑板上每天提供的机动食材,随意搭配。

            答题卷上,老板友情备注:认真填写,可用拼音替代。

            因为依靠微信订单,店里几乎不需要跑堂。

            为了鼓励这种自助服务,陈星宇会送每位顾客酸角汁一瓶,相当于把节约的人力成本变成赠品。

            要点:没文化,那就做到娱乐化

            有人大赞:老板,你这O2O做得好!

            老板两眼一愣:啥子叫O2O?

            其实陈星宇不懂什么O2O,也没什么文化,只知道好耍、娱乐化,就想打破传统饮食习惯,让他们觉得是一件好玩的事请。

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